12月11日，由安徽省旅游发展委员会、省文明办、省总工会、团省委共同举办，安徽省旅游培训中心承办的2017年安徽旅游行业技能大赛“游安徽不得不”皖菜厨艺竞赛在安徽世纪金源大饭店隆重举行。安徽天际大酒店代表安庆市参赛，由安徽天际大酒店副总经理王长松大厨、凉菜厨师李闪光、中式面点师邓立清三人组成安庆队。

比赛分为冷拼组、金牌小吃组、特色皖菜组三个类别，根据赛程，每个代表队将制作菜肴4道，其中1道冷拼，1道金牌小吃（三河米饺），2道热菜（1道安徽小炒和1道特色皖菜），安徽天际大酒店参赛作品如下：1.冷拼：司空梵音；2.金牌小吃：三河米饺；3.安徽特色名菜：三河小炒；4.安徽特色名菜：桐城大关水碗。

这次竞赛是一场厨神之间的角逐，是一场大厨们精湛技艺的较量，安徽天际大酒店中式面点师邓立清经过激烈的竞争荣获大赛“金牌小吃”个人奖二等奖。安庆旅游局荣获最佳组织奖。

此次厨艺竞赛是安徽省旅发委2017年宣扬文明旅游的一个重要活动，倡导旅游饭店文明操作，鼓励大众理性消费。安徽天际大酒店会遵循大赛宗旨努力提升“徽”菜的专业化、精细化、特色化、大众化水平，为安徽省旅游业的发展贡献自己一份力量。